Reinette Clochard

Malus domestica ‘Reinette Clochard’

Het oude Franse appelras La Reinette Clochard is opnieuw op de markt gebracht. Pascal Sauverte verklaart de populariteit van deze Franse appel: “de naam verwijst naar oud ras. Clochard betekent in het Frans ‘dakloze’ of ‘zwerver’. We hebben dit ras deze naam gegeven omdat je de appel vijf tot zes maanden kunt bewaren onder normale temperaturen. Het was een appel die winkeliers maanden in de winkel konden laten liggen. Het is als een zwervende appel die altijd aanwezig is.”In tegenstelling tot veel nieuwe rassen, die knapperig en sappig zijn, is de Reinet Clochard een bijna romige textuur. “De Chante Claire die bijna vijftien jaar geleden op de markt kwam is een veredeling van de Reinette Clochard,” ligt Pascal toe. “Deze appel is erg populair in Frankrijk en Noord-Spanje, daarom verwachten we dat dit het juiste moment is om de Reinette Clochard weer op de markt te brengen.”
Grijsbruine zoetzure appel, rijp in oktober en bewaart tot maart.
%d bloggers liken dit: